Специалисты экспертного центра «Росконтроль» подвел итоги проверки сливочного масла, к сожалению, они не радуют. Из 37 брендов масла проверенных в 2018 году: 17 товаров попали в черный список, 14 — с замечаниями и только 6 товаров признаны качественными.
Начнём с позитива. Хорошее масло в магазинах все-таки есть. Запоминайте бренды, которые успешно прошли экспертизу по всем показателям, соответствуют заявленным в маркировке свойствам:
- «Вкуснотеево»
- «Радость вкуса»
- «Брест-Литовск»
- «Экомилк»
- Valuiki
- «Белорусское»
Теперь о неблагополучной статистике — фальсификации, низком качестве продукции и нарушении требований безопасности.
- Фальсификация первая – замена молочного жира. Эксперты обнаружили в 6 проверенных образцах. В масле «Родная кухня», «Солнечная долина», «Лав продукт», «Молоко плюс», «Посейдон сервис» выявлено присутствие растительных жиров, а в «Домике в деревне» — говяжьего жира.
- Фальсификация вторая – массовая доля жира меньше, чем заявлена. В итоге масло имеет не заявленную жирность в 82,5%, а 80 и даже 75%. Выявлена у производителей: «Посейдон сервис», «Киржачский молочный завод», «Ровеньки», «Молочные узоры», «Му-у», «Простоквашино», «Вологодское из Вологды», «Дмитровский молочный завод».
- Неудовлетворительные органолептические свойства. Существенные замечания ко вкусу, запаху и консистенции масла получил 31 образец из 36. К 12 образцам у специалистов возникли серьезные претензии, послужившие основанием для включения их в чёрный список. Это продукция брендов: «Молоко плюс», «Киржачский молочный завод», «Ровеньки», «Родная кухня», «Солнечная долина», «Число му», «Посейдон сервис», «Выбор хозяйки», «Балтком», «Сернурский сырзавод», «Искренне ваш», «Крестьянские узоры».
- Нарушения требований безопасности. С этой точки зрения ситуация более менее благополучная. Продукция только двух брендов оказалась опасной для здоровья. В масле «То самое масло» и «Кубанский молочник» обнаружены бактерии группы кишечной палочки (БГКП), признак фекального загрязнения.
Читайте советы Моей Околицы по выбору продуктов к новогоднему столу.